 |
Предлагаю вашему вниманию собрание рецептов запеканок.
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок.
А так же запеканки из макарон.
рецепты добавить рецепт |
Мясная запеканка Лесоруб
Обжарьте мясо с обеих сторон (свинину около 15 минут, курицу около 10). В конце приправить солью и пецем, снять с огня нарезать небольшими кусочками. Замороженую спаржу отварить в кипящей подсоленой воде около 4 минут. Нарезать лук и бекон. Обжарить на сковороде. Добавить спаржу, заправить приправами и пряностями по вкусу. В другой сковороде растопить масло и муку. Смешайте бульон и молоко и варите около 5 минут на медленом огне пока соус не загустеет.Добавить сыр, размешивать до полного растворения. Добавить желток, размешать.В форму для запекания выложить слоями спаржу и мясо залить сверху соусом и отправить в горячую духовку на 20 минут.
Куриная с кокосом
Обжарьте курицу на горячей сковороде, добавьте затем сельдерей, лук и имбирь. Немного обжарьте пока овощи не станут мягче. Выложить курицу с сельдереем на дно формы для запекания. В миске, тем временем, смешайте сливки, муку и яйцо , зателйте этим соусом курицу. Сверху выложите нарезанный кружочками апельсин, и отправьте в горячую духовку на 30 минут. За пять пинут до готовности посыпьте запеканку тертым кокосом.Курица с квашеной капустой
Разогреть духовку до 175 ° С. Тем временем, в небольшой сковороде растопите масло,добавьте чеснок и помешивая обжаривайте, пока чеснок не станет мягче. Отставьте в сторону. На дно смазаной формы для запекания выложите квашеную капусту, затем слой курицы и картофеля посыпьте обжареными чесноком. Последний слой слелайте капустным. Накройте фольгой и отправьте в горячую духовку, до тех пор, пока курица не станет мягкой (около 1 часа).Закрытая запеканка с курицей и овощами
Обжарьте куриное филе и перемешайте с соусом в большой сковороде на среднем огне 5 минут. Смешайте с овощами. Выложить в смазаную форму для запекания. Сверху посыпьте сыром.Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и накройте им запеканку. Прижмите края и смажьте взбитым яйцом. Вырежьте несколько щелей, для того чтобы пар мог выходить.
Выпекать в горячей духовке 30 мин. или пока тесто на станет
C макаронами и куриным филе
Отварить макароны и добавить не много оливкового масла, затем поджарить куриное филе с луком и добавить в макароны(либо поджарить грибы с луком).Взбить яйца и залить макароны с мясом. Сверxу посыпать тертым сыром (чем больше тем лучше)и поставить в дуxовку на 30 минут!
Приятного апетита)))
2012 - Рецепты запеканок
При копировании материалов, активная ссылка на zapek.ru обязательна.